Daily Archives: 29/05/2011

外婆喜欢一意孤行的收藏粽叶，在每年端午前后。她总是不厌其烦的把吃过剥下的粽叶泡在水里，用一把牙刷洗刷刷，把粘在上面的糯米洗掉，然后晒干叠好，收藏起来。这么做的理由是，她说，“明年我们自己包粽子就可以用啦。” 但是每次到了第二年，不是她收藏的粽叶放着放着就找不到了，就是大家都没时间坐下来实践包粽子这事。粽子或是亲友互相送或是买来吃，端午就过了。每次她都宣布，把粽叶留下！于是又重复她的洗刷刷工程，来年又找不到，如此循环。那时候我年纪小忘性大，有时吃完粽子把粽叶扔掉了，会被外婆数落。妈妈悄悄对我说，没关系，扔掉也没关系，外婆还是小农经济时代思维，还啥都自己做，现在社会进步了什么都有得买了，粽子妈妈去买，不用让外婆包了，多累的。于是我们家就一直没自己动手包过粽子。 那时大家吃的送的都是简单的白粽，只是糯米，没有任何馅料。端午附近，外婆会煮粽子，那香味远远就能闻到，剥开是糯米本色，在粽叶的衬托下温柔白净，吃到口里糯软新鲜，带着粽叶的清香。小小的粽子蘸点白糖，几口就吃完了，我有时候用手拿着剥好的粽子吃，弄得手指粘着糯米。我问外婆粽叶是什么叶，她说是竹叶，所以有很长一段时间我以为粽子是竹叶包的，后来才知道是芦苇叶；后来也明白了，外婆想要的，就是制作和给予食物的仪式中那点小小的满足感。 我已经不记得最后一次吃到白粽是什么时候。现在满世界都是味道体型皆过份丰腴的粽子，包着金钩、鲜肉、火腿、瑶柱、鲍鱼、甚至金箔，至简单也是花生或豆沙馅的，要不就是碱水粽，吃个白粽怎么就那么难。外婆去世好些年了，她终于没有在家包成粽子，然后现在白粽连想买都找不到了。